Tin tức

{"default_contact":"Liên hệ","default_notification":"Thông báo","default_redirect_click":"Nhấn vào đây nếu đợi quá lâu.","default_fullname":"Họ và tên","default_email":"Email","default_address":"Địa chỉ","default_phone":"Điện thoại","default_send":"Gởi đi","default_reset":"Làm lại","default_select_all":"Chọn tất cả","default_captcha":"Mã bảo vệ","default_input_captcha":"Nhập vào mã bảo vệ","default_contact_send_success":"Bạn đã gởi liên hệ thành công","default_contact_send_false":"Bạn đã gởi liên hệ thất bại","default_back_page_home":"Quay về trang chủ","product_sort_name_asc":"Sắp xếp theo tên (A-Z)","product_sort_name_desc":"Sắp xếp theo tên (Z-A)","product_sort_price_asc":"Sắp xếp theo giá (Nhỏ -> Lớn)","product_sort_price_desc":"Sắp xếp theo giá (Lớn -> Nhỏ)","product_sort_price_sale_asc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Không -> Có)","product_sort_price_sale_desc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Có -> không)","key_option_product_discount":"Sản phẩm khuyến mãi","key_option_product_new":"Sản phẩm mới","key_option_product_special":"Sản phẩm đặt biệt","key_option_product_hot":"Sản phẩm Hot","key_option_news_new":"Tin mới","key_option_news_highlight":"Tin nổi bật","key_option_news_special":"Tin đặc biệt","key_option_news_hot":"Tin hot","key_option_classified_news_highlight":"Tin rao nổi bật","default_newsletter_thanks":"Cảm ơn bạn đã đăng ký trên hệ thống của chúng tôi","error_email_exists":"Email đã tồn tại trong hệ thống","error_email_not_exists":"Email không tồn tại trong hệ thống","error_email_invalid":"Địa chỉ email phải đúng cú pháp, ví dụ: info@tenmien.vn!","member_change_info_success":"Thông tin thay đổi thành công.","member_change_info_fail":"Thay đổi thông tin thất bại.","member_change_password_success":"Mật khẩu thay đổi thành công","member_change_password_fail":"Mật khẩu thay đổi thất bại","member_login_success":"Bạn đã đăng nhập thành công","member_register_success":"Đăng ký tài khoản thành công","member_register_fail":"Đăng ký tài khoản thất bại","member_send_password_new_mail_success":"Mật khẩu mới đã gửi về email đăng ký!","member_send_password_new_fail":"Lấy lại mật khẩu thất bại","error_account_not_found":"Không tìm thấy tài khoản trong hệ thống.","error_limit_login":"Bạn đã nhập sai vượt quá số lần quy định. Vui lòng đăng nhập lại sau:","error_username_required":"Bạn vui lòng nhập tên truy cập","error_username_not_exists":"Tên truy cập không tồn tại.","error_username_space":"Tên truy cập không được chứa khoảng trắng","error_username_exists":"Tên truy cập đã tồn tại","error_account_block":"Tài khoản đã bị khóa","error_password_not_exists":"Mật khẩu bạn nhập không chính xác.","error_password_required":"Bạn vui lòng nhập mật khẩu","error_password_not_regex":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_password_old_required":"Nhập vào mật khẩu hiện tại của bạn","error_password_old_invalid":"Mật khẩu cũ không đúng","error_password_confirm_invalid":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_register_is_login":"Bạn đã đăng nhập vào hệ thống. Vui lòng đăng xuất để thực hiện tính năng này","page_login":"Đăng nhập","error_fullname_required":"Bạn vui lòng nhập họ tên","error_fullname_max_length":"Họ tên Không vượt quá 55 ký tự","error_address_max_length":"Địa chỉ không vượt quá 150 ký tự","error_email_required":"Bạn vui lòng nhập email","error_content_required":"Bạn vui lòng nhập nội dung","error_content_max_length":"Nội dung gửi không được vượt quá 5000 ký tự","error_phone_required":"Bạn vui lòng nhập số điện thoại","error_phone_syntax":"Số điện thoại phải đủ 8 số hoặc lớn hơn, ví dụ: 19009477, 0967897890, 0286253737, ...","error_phone_exists":"Số điện thoại đã tồn tại trong hệ thống","error_captcha_required":"Bạn vui lòng nhập mã bảo vệ","error_captcha_invalid":"Mã bảo vệ không đúng","error_token_csrf_invalid":"Token không hợp lệ","time_invalid":"Thời gian không hợp lệ","forms_required":"Trường này là bắt buộc","forms_send_success":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thành công","forms_send_false":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thất bại","forms_undefined":"Không xác định được biểu mẫu","authentication_otp":"Xác thực OTP","authentication_otp_note":"Vui lòng kiểm tra điện thoại để lấy mã Xác thực.","error_limit_send_authentication_phone":"Quý khách đã đạt đến giới hạn xác thực số điện thoại.","error_time_resend_authentication_phone":"Chưa đến thời gian gửi lại.","send_code_otp_success":"Gửi mã OTP thành công","send_code_otp_error":"Gửi mã OTP thất bại","authentication_phone":"Xác thực số điện thoại","authentication_enter_code":"Nhập mã xác thực","authentication":"Xác thực","authentication_phone_re_send":"Gửi lại","authentication_phone_success":"Xác thực điện thoại thành công","verify_success":"Xác minh thành công","titile_authentication_phone_success":"Xác thực thành công","authentication_phone_error":"Xác thực điện thoại thất bại","warning_custom_no_authentication_phone":"Quý khách chưa xác thực số điện thoại","warning_phone_number_you_have_verified":"Số điện thoại của bạn đã xác minh","error_customer_access_page_here":"Quý khách chưa được truy cập trang này","skip_authenction":"Bỏ qua xác thực","error_enter_phone_invalid":"Khách hàng vui lòng nhập số điện thoại hợp lệ","error_info_invalid":"Thông tin không hợp lệ","error_code_verify_required":"Vui lòng nhập mã xác thực OTP","save_info_failed":"Lưu thông tin thất bại","save_info_success":"Lưu thông tin thành công","news":"Tin Tức","back_to_home":"Quay lại trang chủ","content_404":"Xin lỗi! Trang bạn đang tìm kiếm không tồn tại.","mail_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","best_regards":"Trân trọng,","admin_website":"Ban quản trị","lost_password_subject":"Yêu cầu mật khẩu mới cho tài khoản!","lost_password_info":"Chúng tôi vừa nhận được yêu cầu khôi phục mật khẩu từ phía bạn. Vui lòng nhấn vào","lost_password_link":"đường dẫn","lost_password_active":"sau để kích hoạt mật khẩu mới.","news_password":"Mật khẩu mới:","account":"Tài khoản:","lost_password_contact":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","product":"Sản phẩm","service":"Dịch vụ","onepay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán OnePay.vn","product_payment_onepay":"Thanh toán OnePay","product_payment_onepay_atm":"OnePay cổng nội địa","product_payment_onepay_int":"OnePay cổng quốc tế","napas_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Napas","product_payment_napas":"Thanh toán NaPas","product_payment_napas_atm":"Thanh toán NaPas nội địa","product_payment_napas_int":"Thanh toán NaPas quốc tế","product_payment_sacombank":"Thanh toán qua Sacombank","paypal_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal.com","product_payment_paypal":"Thanh toán PayPal","error_money_limit":"Số tiền lớn hơn mức cho phép của Paypal vui lòng chọn phương thức thanh toán khác","cart_paypal_express":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal Express","vnpay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Vnpayment.vn","product_payment_vnpay":"Thanh toán VNPAY","zalopay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay":"Thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay_app":"Thanh toán qua ví ZaloPay","product_payment_zalopay_atm":"Thanh toán ZaloPay cổng ATM","product_payment_zalopay_int":"Thanh toán ZaloPay cổng Visa\/MasterCard","error_zalopay_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua ZaloPay thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","zalopay_create_url_error":"ZaloPay tạo đơn hàng thất bại.","error_zalopay_payment_int":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng ZaloPay là 10.000đ","momo_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán MoMo","product_payment_momo":"Thanh toán qua ví MoMo","error_momo_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua MoMo thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","momo_create_url_error":"MoMo tạo đơn hàng thất bại.","error_momo_payment":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng MoMo là 1000đ","addon_video_relate":"Video liên quan","addon_video_empty":"Không có video thuộc chủ đề này","addon_video_error_notfound":"Không tìm thấy video trên hệ thống"}

{"company_logo":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/files\/Logo%20png.png","company_name":"CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY","company_email":"congtythienthuy2022@gmail.com","company_phone":"+84 911732048","company_address":"Toà nhà MORITZ, Số 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam","company_fax":"","date_now":1792511562,"company_tags":["dịch vụ thành lập công ty\nthành lập doanh nghiệp tphcm\ndịch vụ IRC\ndịch vụ ERC\nthành lập công ty vốn nước ngoài\ngiấy phép lao động cho người nước ngoài\nthẻ tạm trú cho người nước ngoài\ndịch vụ ATTP\ngiấy chứng nhận an toàn thực phẩm\ndịch vụ BHXH\ndịch vụ báo cáo NHNN\ndịch vụ đăng ký đầu tư\nđiều chỉnh IRC\nđiều chỉnh ERC\ndịch vụ pháp lý doanh nghiệp\nluật thiên thủy\nDHtaxlaw"],"search_keyword":"DỊCH VỤ XIN GCN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ATTP","facebook_comment":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/tin-tuc","breadscrumb":[{"url":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn","name":"Trang chủ","icon":"","active":false},{"url":"javascript:void(0)","name":"Tin tức","icon":"","active":true}],"lang":{"lang":"vi","locale":"vi-VN","code":"vn"},"list_products_tmp":[],"list_section":[{"id":747657,"name":"SECTION-90738","seo_name":"#w30s-section-747657","url":"#w30s-section-747657"},{"id":747660,"name":"SECTION-90739","seo_name":"#w30s-section-747660","url":"#w30s-section-747660"},{"id":747687,"name":"SECTION-91485","seo_name":"#w30s-section-747687","url":"#w30s-section-747687"},{"id":747686,"name":"SECTION-91487","seo_name":"#w30s-section-747686","url":"#w30s-section-747686"},{"id":747658,"name":"SECTION-90740","seo_name":"#w30s-section-747658","url":"#w30s-section-747658"}],"category_image_url":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/files\/Logo%20png.png","type_page":6,"id_page":536037,"widget_16808151":{"content_data":{"content":""}},"widget_16808149":{"content_data":[{"id":129607,"title":"American","code":"us","is_expires":false,"is_active":0},{"id":129606,"title":"Viet Nam","code":"vn","is_expires":false,"is_active":1}]},"widget_16808152":{"content_data":[]},"widget_16808154":{"content_data":{"content":" "}},"widget_16856550":{"content_data":{"content":"Các tin tức, kiến thức về luật mà bạn cần<\/p>\n"}},"widget_16856547":{"content_data":{"content":"Tháng<\/p>\n"}},"widget_16856537":{"content_data":[{"id":757710,"name":"GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM: ĐIỀU KIỆN, HỒ SƠ VÀ THỦ TỤC CẤP MỚI NHẤT 2026","desc":"Tìm hiểu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: đối tượng phải xin, trường hợp được miễn, điều kiện cấp, hồ sơ, thủ tục, thời hạn và cơ quan có thẩm quyền cấp giấy năm 2026.<\/p>","content":"Đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ liên quan đến chất lượng sản phẩm mà còn gắn với điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nước, quy trình chế biến, bảo quản và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh.<\/span><\/p>Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong> là giấy tờ do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở thuộc diện phải cấp, sau khi cơ sở được đánh giá và xác định đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.<\/span><\/p>Trong thực tế, giấy này thường được gọi ngắn gọn là Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm<\/strong>, Giấy phép an toàn thực phẩm<\/strong> hoặc Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm<\/strong>.<\/span><\/p>Tuy nhiên, doanh nghiệp cần lưu ý: không phải mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong>. Khoản 1 Điều 12 Nghị định 15\/2018\/NĐ-CP quy định một số trường hợp không thuộc diện cấp giấy chứng nhận nhưng vẫn phải tuân thủ các điều kiện an toàn thực phẩm tương ứng.<\/span><\/p><figure class=\"image\"><img src=\"\/datafiles\/90561\/upload\/images\/2026-10\/GCN co so du dieu kien an toan thuc pham.png\"><\/figure><hr>1. Những cơ sở nào phải xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?<\/strong><\/span><\/p>Về nguyên tắc, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cần hoàn thành thủ tục trước khi đưa cơ sở vào hoạt động theo quy định chuyên ngành.<\/span><\/p>Việc có phải xin giấy hay không phụ thuộc vào loại hình hoạt động, sản phẩm thực phẩm, quy mô và lĩnh vực quản lý chuyên ngành<\/strong>.<\/span><\/p>Do đó, doanh nghiệp không nên chỉ căn cứ vào tên ngành nghề trên Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp để kết luận rằng mình đã đủ điều kiện hoạt động.<\/span><\/p>Ví dụ, một cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất thực phẩm hoặc cơ sở chế biến thực phẩm có thể phải đáp ứng những yêu cầu khác nhau về cơ sở vật chất, thiết bị, quy trình và nhân sự.<\/span><\/p><hr>2. Các trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong><\/span><\/p>Theo quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định 15\/2018\/NĐ-CP, một số cơ sở không thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trong đó có:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở sơ chế nhỏ lẻ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Nhà hàng trong khách sạn;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận hoặc hệ thống quản lý an toàn thực phẩm còn hiệu lực theo quy định, như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc chứng nhận tương đương thuộc trường hợp được pháp luật công nhận.<\/span><\/li><\/ul>Lưu ý:<\/strong> Không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận không có nghĩa là cơ sở được miễn toàn bộ nghĩa vụ về an toàn thực phẩm. Cơ sở vẫn phải bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm tương ứng với loại hình hoạt động của mình.<\/span><\/p>Đây là điểm doanh nghiệp rất dễ nhầm: “không phải xin giấy” không đồng nghĩa với “không cần đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm”.<\/strong><\/span><\/p><hr>3. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong><\/span><\/p>Một trong những vấn đề quan trọng nhất khi xin giấy chứng nhận là cơ sở thực tế phải đáp ứng điều kiện<\/strong>, chứ không chỉ chuẩn bị đầy đủ giấy tờ.<\/span><\/p>Luật An toàn thực phẩm quy định cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có địa điểm và diện tích phù hợp; nguồn nước đạt quy chuẩn; trang thiết bị phù hợp; hệ thống xử lý chất thải; duy trì điều kiện an toàn thực phẩm; lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc nguyên liệu và tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức, thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.<\/span><\/p>Tùy từng loại hình, điều kiện cụ thể sẽ khác nhau.<\/span><\/p>Điều kiện về địa điểm và mặt bằng<\/strong><\/span><\/p>Cơ sở phải có địa điểm, diện tích phù hợp với hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.<\/span><\/p>Việc bố trí mặt bằng cần hạn chế nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm và bảo đảm sự tách biệt cần thiết giữa các khu vực có nguy cơ gây nhiễm chéo.<\/span><\/p>Đối với cơ sở chế biến thực phẩm, doanh nghiệp thường cần thể hiện rõ các khu vực như:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực tiếp nhận nguyên liệu;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực sơ chế;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực chế biến;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực đóng gói;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực bảo quản;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực vệ sinh, thu gom chất thải;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực phục vụ người lao động.<\/span><\/li><\/ul>Tùy loại hình sản xuất, cơ quan thẩm định có thể yêu cầu cách bố trí phù hợp với quy trình thực tế của cơ sở.<\/span><\/p>Điều kiện về nguồn nước<\/strong><\/span><\/p>Nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.<\/span><\/p>Doanh nghiệp cần xác định rõ nguồn nước sử dụng cho:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Chế biến thực phẩm;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Rửa nguyên liệu;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Vệ sinh dụng cụ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Vệ sinh khu vực sản xuất;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Rửa tay và các mục đích liên quan.<\/span><\/li><\/ul>Nếu hồ sơ hoặc quy trình của cơ sở có yêu cầu chứng minh chất lượng nguồn nước thì doanh nghiệp cần chuẩn bị tài liệu phù hợp theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền.<\/span><\/p>Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ<\/strong><\/span><\/p>Cơ sở phải có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ phù hợp với từng công đoạn sản xuất, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.<\/span><\/p>Các thiết bị có thể bao gồm:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Dụng cụ sơ chế, chế biến;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Thiết bị bảo quản;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Thiết bị kiểm soát nhiệt độ nếu cần;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Dụng cụ vệ sinh, khử trùng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Dụng cụ chứa đựng và thu gom chất thải.<\/span><\/li><\/ul>Trang thiết bị không chỉ cần “có đủ” mà còn phải được bố trí, sử dụng và vệ sinh phù hợp với quy trình sản xuất.<\/span><\/p>Điều kiện về vệ sinh và phòng chống nhiễm chéo<\/strong><\/span><\/p>Đối với cơ sở chế biến thực phẩm hoặc kinh doanh dịch vụ ăn uống, việc kiểm soát nhiễm chéo là một nội dung quan trọng.<\/span><\/p>Doanh nghiệp cần chú ý:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Phân tách thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Có dụng cụ phù hợp cho từng công đoạn;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Vệ sinh khu vực chế biến thường xuyên;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Kiểm soát côn trùng, động vật gây hại;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Có khu vực thu gom chất thải phù hợp;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hệ thống thoát nước không để xảy ra tình trạng ứ đọng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Bảo đảm khu vực nhà bếp, nhà ăn, kho bảo quản sạch sẽ.<\/span><\/li><\/ul>Điều kiện về người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm<\/strong><\/span><\/p>Người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu pháp luật về sức khỏe, kiến thức và thực hành an toàn thực phẩm tương ứng.<\/span><\/p>Doanh nghiệp cần chủ động quản lý hồ sơ nhân sự liên quan đến an toàn thực phẩm và duy trì các điều kiện này trong suốt quá trình hoạt động.<\/span><\/p><hr>4. Hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm những gì?<\/strong><\/span><\/p>Thành phần hồ sơ có thể khác nhau tùy lĩnh vực quản lý và cơ quan cấp giấy. Vì vậy, doanh nghiệp cần sử dụng đúng mẫu và thành phần hồ sơ theo thủ tục áp dụng cho cơ sở của mình.<\/span><\/p>Về cơ bản, hồ sơ có thể bao gồm các tài liệu như:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy tờ tương ứng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Sơ đồ mặt bằng của cơ sở;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Sơ đồ hoặc tài liệu mô tả quy trình sản xuất, chế biến, kinh doanh;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tài liệu liên quan đến nguồn nguyên liệu và nguồn nước theo yêu cầu;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hồ sơ liên quan đến sức khỏe của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nếu thuộc trường hợp phải cung cấp;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tài liệu chứng minh kiến thức hoặc việc đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định áp dụng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Các giấy tờ khác theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền và lĩnh vực sản xuất, kinh doanh cụ thể.<\/span><\/li><\/ul>Không nên sử dụng một bộ hồ sơ chung cho mọi loại hình.<\/strong> Ví dụ, hồ sơ của cơ sở sản xuất thực phẩm sẽ không hoàn toàn giống hồ sơ của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc cơ sở thuộc lĩnh vực nông, lâm, thủy sản.<\/span><\/p><hr>5. Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm<\/strong><\/span><\/p>Thông thường, quy trình có thể được thực hiện theo các bước cơ bản sau:<\/span><\/p>Bước 1: Xác định cơ sở có thuộc diện phải cấp giấy hay không<\/strong><\/span><\/p>Trước tiên cần kiểm tra:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở thuộc loại hình nào;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Sản phẩm đang sản xuất, kinh doanh là gì;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Quy mô hoạt động;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ sở có thuộc trường hợp được miễn cấp giấy hay không;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Cơ quan nào chịu trách nhiệm quản lý.<\/span><\/li><\/ul>Đây là bước quan trọng vì nếu xác định sai cơ quan hoặc sai thủ tục thì hồ sơ có thể phải sửa đổi, bổ sung hoặc nộp lại.<\/span><\/p>Bước 2: Kiểm tra điều kiện thực tế của cơ sở<\/strong><\/span><\/p>Doanh nghiệp nên rà soát trước:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Mặt bằng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực sản xuất, chế biến;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Nguồn nước;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hệ thống thoát nước;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Kho bảo quản;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Trang thiết bị;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Dụng cụ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Khu vực thu gom rác thải;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Biện pháp phòng chống côn trùng;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hồ sơ nhân sự;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Quy trình kiểm soát nguyên liệu và thành phẩm.<\/span><\/li><\/ul>Việc kiểm tra trước giúp doanh nghiệp hạn chế tình trạng hồ sơ đã hoàn chỉnh nhưng cơ sở thực tế lại không đáp ứng yêu cầu.<\/span><\/p>Bước 3: Chuẩn bị và nộp hồ sơ<\/strong><\/span><\/p>Sau khi xác định đúng thủ tục, doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ theo mẫu và nộp đến cơ quan có thẩm quyền theo phương thức được công bố đối với thủ tục tương ứng.<\/span><\/p>Bước 4: Cơ quan có thẩm quyền thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế<\/strong><\/span><\/p>Đối với thủ tục thuộc trường hợp phải thẩm định điều kiện cơ sở, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét hồ sơ và tiến hành đánh giá điều kiện thực tế tại cơ sở theo quy định.<\/span><\/p>Nội dung kiểm tra thường tập trung vào việc cơ sở có đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm tương ứng với loại hình hoạt động hay không.<\/span><\/p>Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận<\/strong><\/span><\/p>Nếu cơ sở đáp ứng điều kiện theo quy định, cơ quan có thẩm quyền thực hiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.<\/span><\/p>Nếu chưa đáp ứng, cơ sở có thể được yêu cầu khắc phục các tồn tại theo quy định của thủ tục áp dụng.<\/span><\/p>Thời gian giải quyết không nên áp dụng cứng một con số cho tất cả các trường hợp<\/strong>, bởi thời hạn và quy trình cụ thể có thể phụ thuộc vào lĩnh vực quản lý, cơ quan thực hiện và thủ tục tương ứng.<\/span><\/p><hr>6. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?<\/strong><\/span><\/p>Theo quy định hiện hành, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời hạn 03 năm<\/strong> kể từ ngày cấp đối với trường hợp áp dụng quy định này.<\/span><\/p>Doanh nghiệp cần theo dõi thời hạn của giấy để chủ động thực hiện thủ tục tiếp theo khi giấy chứng nhận hết hiệu lực.<\/span><\/p>Đồng thời, doanh nghiệp không nên chỉ quan tâm đến ngày hết hạn của giấy. Trong thời gian hoạt động, cơ sở vẫn phải duy trì các điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong> đã đáp ứng khi được cấp giấy.<\/span><\/p>Nếu cơ sở thay đổi địa điểm, quy mô, quy trình, sản phẩm hoặc các nội dung liên quan, cần kiểm tra xem có phát sinh thủ tục điều chỉnh, cấp lại hoặc thực hiện thủ tục chuyên ngành khác hay không.<\/span><\/p><hr>Dịch vụ xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Luật Thiên Thủy<\/strong><\/span><\/p>Thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong> không chỉ là chuẩn bị hồ sơ mà quan trọng hơn là xác định đúng loại giấy cần xin, đúng cơ quan có thẩm quyền và bảo đảm cơ sở thực tế đáp ứng yêu cầu.<\/span><\/p>Luật Thiên Thủy hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bao gồm:<\/span><\/p><ul><li style=\"text-align:justify;\">Tư vấn cơ sở có thuộc diện phải xin Giấy chứng nhận hay không;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Xác định nhóm sản phẩm và cơ quan có thẩm quyền;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Rà soát điều kiện pháp lý của cơ sở;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tư vấn điều kiện về mặt bằng, cơ sở vật chất và trang thiết bị;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Soạn thảo các tài liệu cần thiết;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Đại diện\/được ủy quyền thực hiện thủ tục theo phạm vi dịch vụ;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị trước khi cơ quan có thẩm quyền kiểm tra thực tế;<\/span><\/li><li style=\"text-align:justify;\">Tư vấn các thủ tục an toàn thực phẩm có thể phát sinh sau khi được cấp giấy.<\/span><\/li><\/ul>Đặc biệt, đối với doanh nghiệp vừa thành lập hoặc đang chuẩn bị mở nhà hàng, cơ sở sản xuất, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm hoặc hoạt động kinh doanh thực phẩm, việc rà soát điều kiện pháp lý ngay từ giai đoạn chuẩn bị địa điểm sẽ giúp hạn chế việc phải sửa chữa hoặc thay đổi cơ sở sau này.<\/span><\/p><hr>Kết luận<\/strong><\/span><\/p>Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm<\/strong> là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng đối với nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, không phải mọi cơ sở đều phải xin giấy và thẩm quyền cấp cũng không giống nhau đối với từng nhóm sản phẩm.<\/span><\/p>Để tránh chuẩn bị sai hồ sơ hoặc đầu tư cơ sở vật chất nhưng không đáp ứng yêu cầu thẩm định, doanh nghiệp nên thực hiện theo trình tự: xác định loại hình hoạt động → xác định sản phẩm → xác định có thuộc diện cấp giấy → xác định cơ quan có thẩm quyền → rà soát điều kiện cơ sở → chuẩn bị hồ sơ → thực hiện thủ tục cấp giấy<\/strong>.<\/span><\/p><hr>THÔNG TIN LIÊN HỆ<\/strong><\/span><\/p>CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY<\/strong><\/span><\/p>Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, TP. Hồ Chí Minh<\/span><\/p>Hotline: 0911 732 048<\/span><\/p>Email:&nbsp;<\/span><a href=\"mailto:congtythienthuy2022@gmail.com\">congtythienthuy2022@gmail.com<\/span><\/a><\/p>&nbsp;<\/p>","image_url":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/images\/2026-10\/GCN%20co%20so%20du%20dieu%20kien%20an%20toan%20thuc%20pham%281%29.png","image_thumb_url":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/datafiles\/90561\/upload\/thumb_images\/2026-10\/GCN%20co%20so%20du%20dieu%20kien%20an%20toan%20thuc%20pham%281%29.png","tags":["DỊCH VỤ XIN GCN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ATTP"],"count_view":9,"seo_name":"giay-chung-nhan-co-so-du-dieu-kien-an-toan-thuc-pham-dieu-kien-ho-so-va-thu-tuc-cap-moi-nhat-2026","date_update":1792063500,"date_created_format":1792063630,"meta_title":"Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2026","meta_desc":"Tìm hiểu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: đối tượng phải xin, trường hợp được miễn, điều kiện cấp, hồ sơ, thủ tục, thời hạn và cơ quan có thẩm quyền cấp giấy năm 2026.","meta_keyword":"giấy chứng nhận an toàn thực phẩm,giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm,giấy phép an toàn thực phẩm,xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm,hồ sơ xin giấy an toàn thực phẩm,điều kiện cấp giấy an toàn thực phẩm,thủ tục xin giấy an toàn thực ph","qr_code":"https:\/\/thienthuylaw.com.vn\/giay-chung-nhan-co-so-du-dieu-kien-an-toan-thuc-pham-dieu-kien-ho-so-va-thu-tuc-cap-moi-nhat-2026"}],"content_pagging":{"firstCurrentItem":1,"lastCurrentItem":1,"total":1,"limit":6,"currentPage":1,"total_page":1,"pages":[{"active":false,"disable":true,"type":"first","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":true,"type":"prev","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":true,"disable":false,"type":"page","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"next","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"last","page":1,"url":"javascript:void(0)"}]}},"widget_16856542":{"content_data":{"content":"Xem thêm"}},"widget_16808158":{"content_data":{"content":""}},"widget_16808160":{"content_data":{"content":"THÔNG TIN LIÊN HỆ"}},"widget_16808164":{"content_data":{"content":"ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN"}},"widget_16808167":{"content_data":{"content":"Đăng ký"}},"category_desc":"","title_page":"Tin tức"}